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蒙山顶上茶
来源: | 作者:wyqkw2016 | 发布时间: 2019-03-13 | 585 次浏览 | 分享到:
蒙山顶上茶
文丨欧阳明
　　
名山不仅仅是个地名。名山有座山，蒙顶山，也叫蒙山。
　　
都说山不在高，有仙则名。可蒙山没有仙。但名山人来得很耿直，直接把蒙山叫名山，还把“名山”作了自己的名字。这在很多习惯了谦虚的人看来，确实有点王婆卖瓜的味道。
　　
如果你真有这样的看法，那就错了。到了名山，上了蒙顶，你就会就明白，那不是自卖自夸，而是名山人的一种自信。这种自信，不是妄自尊大，是拿得出硬货来证明的。
　　
硬货就是茶。
　　
茶最初是被作为祭品使用。春秋后期被用作菜食。西汉中期发展为药用，后期才发展为宫廷高级饮料。西晋以后才普及到民间，作为普通饮料。到了唐宋，茶已成为“人家不可一日无”的普通饮料。茶源于中国，后来传到国外，喜欢的人是越来越多。茶的流传过程，正应了《资治通鉴.唐纪高宗上元二年》说的那句话：“上有所好，下必甚焉”。
　　
名山植茶树很早，始于西汉甘露年间（公元前53年），县人吴理真亲手将七株“灵茗之种，植于五峰之中”。可谓历史悠久。
　　
名山的茶，面积很广。总人口才28万，茶的栽种面积却近40多万亩，年产茶叶近50000吨。实实在在是名不虚传。
　　
名山的茶，不仅量大，且品质优良。尤以蒙山顶上的为最佳。“扬子江心水，蒙山顶上茶”，就是对蒙顶茶的一种肯定。
　　
蒙顶茶品质好，得益于蒙山得天独厚的环境。蒙山位于四川省雅安市境内，四川盆地西南部，横亘于名山区城西北侧，山势北高南低，呈东北一西南带状分布，延伸至雅安境内。山体长约10公里，宽约4公里。蒙顶五峰环列，状若莲花。最高峰上清峰，海拔1456米，坐落在名山区境内。和许多高山相比，上清峰虽然不是很高，但一年四季，雨雾缭绕，土壤润泽肥沃，病虫害极少，又是有机种植，不施化肥，不用农药，来自天然，不好都不行啊！
　　
秋天的蒙顶山，依然绿意盎然。
　　
兴文县作协主席的大如兄上山一直和我同行。大如兄年轻时曾在茶园干过十多年，对茶叶的种植、采摘、筛选、杀青、摊凉、揉捻等工序了如指掌，说来头头是道。自然也是喝茶的高手。
　　
上蒙顶有缆车，自然不累。可下了缆车没几步，大如兄却不走了。我说继续走吧。大如兄用手一指说，看看去。
　　
大如兄手指的地方，是一个茶摊，推销蒙顶茶的。
　　
热情大方的卖茶姑娘，笑脸相迎，为我们泡了一壶蒙顶的甘露，免费叫我们品尝。
　　
喝了几十年的茶，我对茶有了依赖。一天没喝茶，就觉得浑身不对劲儿。我对茶不是很有研究，平时什么茶都喝，绿茶、红茶、白茶，黑茶，不是很专一。但也许因为喝的时间长了，对茶的好坏也略知一二，就如看女人，是美是丑，打量几眼还是基本能够区分得出来。
　　
甘露的茶汤略带一点青黄，却清澈透明，无一丝杂质。轻轻一嗅，芳香如丝，缓缓飘进鼻中，顿觉神清气爽，啜一小口，鲜浓甘醇，感觉五脏六肺都彻底干干净净了，如坐春风。
　　
大如兄喝了一杯后，连连叫好，非要买一些。我说买多了一时喝不完，坏了可惜。大如兄说，好东西得大家品尝，给朋友带一些。我家里其实茶叶还很多，但这甘露确实太好，加之被大如兄感染，也毫不犹豫买了一些。
　　
经过很短的一段石梯，就进入了天盖寺院。10多年前，我就到过蒙顶。10年，名山已变得认不出了，我想再去看看蒙顶有什么变化。可大如兄说，看啥呢，就坐这儿喝茶吧。到了蒙顶，最大的享受就是喝茶。有了茶，还求什么啊？
　　
我想想也是。到了大海边，你不吃海鲜吃川菜，有何意思？到了蒙顶，不品蒙山顶上茶，岂不是委屈了自己。于是就坐下来，喊了两杯茶。没想到的是，和我们一样的人很多，不一会儿，就坐了几十人，大家喝茶聊天，谈笑风声，个个有如神仙。
　　
名山，因为茶，声名远播。名山，因为茶，让人不忍离去。
　　
从名山回来已经有一些日子了。回来的日子，我每天最大的快乐，就是给自己来一壶蒙顶的甘露。有时闲了，独自坐在自家的阳台上，品一口茶，抬头看着远方，仿佛自己又坐在了蒙上顶上，周围是高大的银杏，放眼望去，满目是青绿的茶园，被世俗闹得浮躁的心，就像饥饿得哭闹的婴儿，衔上了母亲的奶头，顿时安静了下来。
　　
我知道，那宁静，是茶给的，是蒙顶山上的茶给的。心想，明年夏天，再去一次蒙顶，在那里喝喝茶，回来时再带一些茶叶。人，总需要一种寄托，蒙山顶上茶其实就是一种最好的选择。
　　
茶就是名山的仙。夏天的蒙顶，会是怎样的一片景色呢？



作者简介
四川省文刊联主席团委员、四川省小小说学会会长、乐至县作协主席。