蒙山 回望里的一杯茶
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作者:wyqkw2016
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发布时间: 2019-03-13
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蒙山 回望里的一杯茶
文丨阳 云
雅安，有“三雅”之名：雅雨、雅鱼、雅女。其实，雅安之名望，雨之雅安，得于所处地理环境独特，雅安是四川盆地与青藏高原的结合过渡地带，当平原的暖湿气流被风带来，被山阻拦，随着气流的抬升，逐渐冷凝，就形成了雨，这是气象学上说的小气候，雅安雨多就不为奇了，夜夜随风潜入。不过这雨，不急不躁不猛，带雅韵雅意，温润，如云似雾，若轻纱曼妙，很适合在雨中散步，细心听雨，安闲赏雨，给人不一样的感觉享受。雅安成为著名的雨城，地利也。
雅鱼呢，是中亚高原山区特有的品种，学名裂腹鱼。产于青衣江(雅安段)周公河，故称雅鱼。现在雅鱼少了，要饱口福，真正吃到天然生的，不容易。据统计，一年需求要30万斤，而实际供应量只有2万斤。由于这鱼繁育生长环境要求独特，自然繁殖成活率低，再加之人为因素的影响，数量很少，现在雅鱼已被列为四川省二级保护鱼类，还不能随便吃了。吃雅鱼呢，还有一种文化，相传，雅鱼头骨内暗藏一柄"宝剑"，为战国时苏秦所持，苏秦离间诸国后，车裂身亡，其佩剑滑落江中为雅鱼所藏，以至于成为日后鉴赏雅鱼的“防伪标识”：有剑则真，无剑则假。
谈到雅女呢，雅安人又很自谦，张口说没有了，都上北京上海深圳，或者国外了，生怕外乡人招引了去，藏着掖着。说这些不过都是些戏谑语，逗你玩，雅安美女还是多着呢。
雅安“三雅”之说其实是抵不过蒙山之名的。就凭一句“扬子江心水，蒙山顶上茶”，就名冠天下了，让多少人时时惦念着它。饮茶之人谁不知这茶联呢，所以到雅安最高境界是在蒙山顶上喝上一泡茶。
蒙山，雅安所属名山区境内，离城中心仅十五公里，东向，往成都也不足百公里。蒙山属邛崃山脉的余脉，山体长仅十公里，宽不过四公里。蒙山山不高，最高峰也才1440米，与山下之名山城相对高度800多米。蒙山海拔虽不算高，但它是成都平原到川西山地第一山，是四川盆地登青藏高原的第一梯级。因此，相对于成都平原或平原边缘的浅丘，蒙山就算是一座大山了。不过，越此蒙山，往西随便拈来一座山都是三五千米的高山耸峙：二郎山、夹金山，还有号称“蜀山之王”的贡嘎山，那可是有7500多米的高度呀。
蒙山虽不高，但还是有些历史，《尚书·禹贡》中就有“蔡蒙旅平，和夷厎绩”，意思是蔡山、蒙山的道路已经修好，在和夷地区治水也取得了成效，此说让蒙山早早有了名头，名列经史吗。但这些依旧算不上什么，因有了那幅茶联，蒙山则以一座茶山跃升于名山之列，声名远播。
慕其名，想一睹尊容是多年的宿愿。蒙山是在我殷切期待中映入眼帘的，其山势缓慢，有肥厚感，那一面坡上，茶垅如水波一浪一浪涌上去，跌下来，向山的公路就在茶山里走着之字路。其实上山很容易，即便不坐车，在茶林穿行，也会被一抹蓊郁的绿意，一袭隐约的茶香不经意间就把你带上了山顶，哪还用得着所谓的登呢。
蒙山真是茶山，一垅垅的茶带缠绕着旋山而起势，把一座山包裹得严严实实。登临山顶，方是另一世界，庙堂置顶高悬，千年古银杏傲然挺拔，茶榭傍山而立，一排排木椅摆放在庙前平台上，一派川西院坝茶馆风格，随意而朴素。
好，选一视野开阔处落座，饮茶，山巅上、古树下、木椅里、暖阳中，半靠仰卧，随心而安，依情而定，倒也有些古风，不同凡俗，未饮，已被茶微醺出甜甜兴味，自我陶醉。茶山里喝茶，名茶山上喝茶，有点奢侈。其实，茶为中国“国饮”，喝茶最高境界，是要喝出一种文化来，茶的味道才更浓更醇，才可久品耐品。
蒙山顶上品蒙山茶，当然不能就茶而茶了，这蒙山积淀了厚重的茶文化。品茶间隙，在蒙山之巅走走看看，看石牌石碑记载，倒有不少收获，其最高处之天盖寺，初观其庙宇与一般寺庙并无二样，但仔细点看，供奉的却不是天下寺庙同奉的观音菩萨、如来佛祖之佛界人物，而是蒙山茶的祖师吴理真。蒙山是有文字记载最早人工种植茶叶的地方，而吴理真被认为是中国乃至世界上最早种人工茶的人。这世界不容易的事，就是得个第一或最早，那身价便不同凡响了。
茶的身份高贵，还得是否作为过贡品呈奉皇室，蒙顶茶从唐代开始入贡，经宋、元、明、清，延续了一千多年的历史，它成为中国入贡皇室历史最长、延续时间最久的茶。想想今天我等一介普通百姓都能喝上一杯蒙山贡茶，且在蒙山之中，可是在原产地呀，心中这份满足感就自不言说，欣欣然也。
在雅安，饮蒙山茶，当然不能不想到中国的茶马古道，所谓茶马古道即是从宋代开始的“茶马交易”而开辟出来的大道，是商道，它在历史上意义重大。著名的茶马古道有两条，一条自云南普洱茶产地，即即今天的西双版纳、思茅等地出发，西行经大理、丽江等地进入西藏，再延伸到尼泊尔、印度及南亚各地的线路。这另一条呢，就是从雅安出发，翻越二郎山进入泸定、康定，再到西藏，从而也进入尼泊尔、印度，以及更远之地。雅安位置之重，是门户、是要津，想象当年，从西域藏、羌地一队队高头大马嘶鸣着踢踏而至雅安，而蒙山茶则一筐筐、一袋袋从雅安出发，马、牦牛驮，背夫背，蜿蜒进横断山脉之高山峡谷中，一条编织了一千多年西南地区与外界沟通的神秘古道，雅安，成了交汇集散中心，各色人等聚合，语言、服饰错杂，异域风情彰显，与百余公里外的成都相比，开启的是另一天地，繁华自是必然。茶马古道，这是用茶开凿出来的路，到远方的路，向天的路。一片小小的茶叶，承受不能承受之重，自此在藏区绵延不尽希望之行、艰辛之旅，抵达之航。
在蒙山之巅，面前一杯甘露，氤氲的热气中，袅袅茶香里，思绪飘飞，忽觉自己所坐，背倚的是青藏高原，紧邻的是高山峡谷，迎面是沃野千里，阔大的成都平原，两种气韵，迥异风格，集于一体，顿感壮怀豪迈，胸襟大开。
相识雅安，离开蒙山已有些日子，别后回想，留在记忆的事，大多已模糊了，但以蒙山为园心绵展的茶叶世界，依旧让人震撼，我们所到之处，已完全被茶绿覆盖了，平坝、山包、沟谷，都是一畦一笼的茶树，如同海波细浪无限向外滚动延展，当地一位朋友说，名山90%以上的土地都是茶，看来一点也不夸张。雅安是浸泡在水色茶香里的，茶香弥漫，茶水入口入心，沁人肺腑，茶融会贯通在人的全身血脉，茶人一体了。几千年的时光，雅安人已被茶性深深的同化了，深入骨髓，茶性即人性，冲淡平和，低调随性。他们把自己所居之城喻为成都后花园，最大的农家乐，而不是行宫避暑山庄，不争大，不炫奇，不张扬，可见其性。再有就是国宝熊猫，原本雅安才是原产地，1869年，一个名叫阿尔芒·戴维的法国人在夹金山山麓的雅安邓池沟教堂附近发现“一个可爱的物种”、“一个最不可思议的动物”——大熊猫。这一生物界的“最伟大的发现”，使大熊猫这个从冰川时代存留下来的活化石走出雅安，走向世界，声名显著，雅安成为世界上第一只大熊猫的发现地和模式标本产地。不过现在熊猫已变成了“卧龙制造”、“成都产”了，雅安人倒也不争，不气不恼，大有得茶之态。雅安实在是担当得起世界茶文化的源头称谓。茶是普通之物，碧茶飘香，是能够溢满整座城市的，茶亲民之风炽盛，得茶之真味，茶成就了雅安人的性格，雅安大可借“蒙山顶上茶”名，建成一座茶城了。
作为茶饮爱好者，在蒙山顶上喝过那杯茶，回望里，一缕茶香会永远飘逸在记忆里。
个人简介
阳云，20世纪六十年代生于四川巴中，中国作家协会会员，巴中市作协第一届副主席、秘书长，巴中市文联第三届主席。
系四川省第一届期刊联合会副主席，曾为四川文联、作协全委会委员，四川省广播电视新闻传播研究所特约研究员，四川省报纸副刊研究会副秘书长，
长期担任四川广播电视新闻、文艺奖、报纸副刊作品奖评委，获四川省报纸副刊十佳编辑记者、四川省优秀文学组织工作者荣誉称号。现供职巴中市政协。
长期担任四川广播电视新闻、文艺奖、报纸副刊作品奖评委，获四川省报纸副刊十佳编辑记者、四川省优秀文学组织工作者荣誉称号。现供职巴中市政协。
代表作品：散文集《人在小城》、《巴中的前世今生》、《假如狗开口说话》、《笔走光雾山》、《一只狗的现实处境》、诗集《不安的视线》等。